مسیر استفاده از قارچ‌ها در درمان بیماری‌ها، از پنی‌سیلین آغاز شد و با کشف داروهای جدید همچنان ادامه دارد. قارچ‌ها به‌عنوان منابع طبیعی دارو، الهام‌بخش تحقیقات دارویی هستند و نقش حیاتی در سلامت بشر ایفا می‌کنند.

کلروفیل چیست ؟

کلمه کلروفیل از زبان یونانی گرفته شده است و به معنای رنگ سبز است. کلروفیل یا سبزینه یکی از چند رنگدانه سبزی است که در برخی از موجودات زنده مثل سیانوباکترها، جلبک‌ها و گیاهان وجود دارد. این رنگدانه در قسمت‌های کوچکی از سلول به نام مزوزوم واقع شده است و نقش مهمی در تبدیل نور به انرژی یا فتوسنتز دارد. از آنجا که حیوانات و انسان‌ها از طریق خوردن گیاه، غذای خود را به دست می‌آورند، می‌توان گفت که فتوسنتز منبع حیات و چرخه غذایی در اکوسیستم است.

اسپیرولینا (Spirulina) نوعی جلبک سبز-آبی میکروسکوپی است که به دلیل ارزش غذایی بالا و خواص متعدد سلامتی، در دسته‌بندی «سوپرفودها» قرار می‌گیرد. این جلبک سرشار از پروتئین کامل، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست و مصرف آن می‌تواند به افزایش سطح انرژی، تقویت سیستم ایمنی، بهبود سلامت پوست و مو و حتی کمک به مدیریت وزن کمک کند.